Rhabarbersaftschorle

Zutaten für 1 Liter

  • 4 Stangen Rhabarber
  • Mineralwasser
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • Mineralwasser

Zubereitung:

  • Den Rhabarber gut schälen. Die Schalen nicht wegwerfen!
  • 1 Liter Wasser mit Zucker und Salz aufkochen.
  • Die Rhabarberschalen 5 Minuten darin ziehen lassen. 
  • Anschließend absieben. Die Schalen kann man nicht essen!
  • Die Rhabarberstangen klein schneiden und in dem Sud 5 Minuten kochen.
  • Das Ganze mixen und kalt stellen.
  • Im Verhältnis 1:3 mit Mineralwasser mischen, fertig.