Ernst Stockinger ist Kriminalinspektor und war Mosers Assistent. Er wirkt immer etwas überfordert und fürchtet sich vor Rex. Stockinger ist verheiratet, seine Frau wird aber nur in Gesprächen erwähnt. Er liebt Wurstsemmeln, die ihm aber immer von Rex geklaut werden. Am Ende der zweiten Staffel zieht er nach Salzburg, weil seine Frau dort eine Zahnarztpraxis übernimmt.
Ernst „Stocki“ Stockinger wird gespielt von Karl Markovics.